jueves, 6 de mayo de 2010
martes, 4 de mayo de 2010
TRADICIONES
ÁVILA
GASTRONOMÍA Y PLATOS TÍPICOS :
• El cochinillo de Arévalo
• Cocido castellano.
• Las alubias de Barco de Ávila
• Chuletón de Ávila.
• Las yemas de Santa Teresa.FIESTAS Y TRADICIONES:
Ávila, al igual que muchas provincias de España hunden sus raíces en la tradición y casi siempre sus fiestas están relacionadas con lo profano y religioso. Se celebran de muchas maneras con mercados, exposiciones, procesiones, disfraces y muchas mas formas: • El mercado medieval
• Ferias de artesanía
• Teatros por las calles
• Las leyendas en la muralla
• Fuegos artificiales
• Bailes regionales…
JUEGOS AUTÓCTONOS
LA RANA 
Juego de lanzamiento de precisión múltiple, donde se intenta introducir diez fichas o discos de hierro, en los múltiples agujeros que existen en la mesa de la rana. Algunos de ellos tienen obstáculos que
dificultan la precisión de lanzamiento.
LA LLAVE
Se juega en algunas localidades de El Bierzo ( León ) como Molina seca. Practicada en recintos
cerrados como las bodegas de los pueblos. También hay otros juegos como La Calva, etc….
“CARNAVALES DE NAVALOSA”
Los orígenes de este ancestral carnaval se remontan a los años de posguerra, cuando los jóvenes del pueblo decidieron hacer una fiesta para despedirse de todo el pueblo antes de irse a la mili. La tradición consta de dos “ dos partes” por una parte son los que cumplen mayoría de edad y por otra parte las quintas que acompañaban a los quintos.
“ BAILE TÍPICO DE CATALUÑA “
La Sardana:La Sardana es una danza en grupo y en circulo, que se baila generalmente en Cataluña, Andorra y en el Rosellón (Norte de Cataluña ). Los participantes se cogen de las manos por parejas de un hombre y una mujer.
“CASAS DEPENDIENDO DEL CLIMA”
Las casas dependiendo del clima se hacen de unos materiales u otros si el clima es húmedo los materiales serán aislantes e impermeables y que el tejado deje bajar el agua con facilidad. En el clima de montaña y con mucho frío las casas son mas robustas, muy bien aisladas para que no traspase el frío. En los climas más cálidos las casas son menos robustas con materiales más ligeros.lunes, 3 de mayo de 2010
TRADICIONES DE CASTILLA Y LEÓN
GASTRONOMÍA
Ingredientes:
Cortar el chuletón de palo, perfumar con flor de tomillo y aceite y macerar 5 minutos
Marear el chuletón en la parilla dejando jugoso en su interior
En aceite caliente freír las patatas cortadas rectangulares
Presentar entera o cortada sobre su palo, espolvorear con sal gorda y servir con ensalada y las patatas fritas
Nota: la sal gorda evita que pierda su jugo durante la elaboración.
JUEGOS POPULARES
Fueron, probablemente, los pastores quienes, colocaban el asta de una res o macho cabrío en el suelo y le lanzaban piedras desde una distancia convenida para tocarla. Extendida en buena parte de Castilla y León, sobre todo, en Salamanca, Ávila, Zamora y Valladolid, actualmente, el jugador lanza sobre la calva (objeto de madera usado como blanco), un cilindro metálico, el marro. Se debe impactar el mayor número de veces en la calva. También varia en Palencia y Zamora donde utilizan como blanco el cuerno de un animal y, como proyectil, una piedra.
FIESTAS TÍPICAS
La localidad abulense de Navalosa protagoniza uno de los carnavales más llamativos y atípicos de la provincia. Los horripilantes cucurrumachos, son los personajes que han centrado los actos del Domingo Gordo. Aunque los preparativos comenzaron a primera hora de la tarde en las casas y garajes de los vecinos que se iban a vestir de cucurrumachos, fue a primera hora de la tarde cuando estos personajes se adueñaron de las calles de esta pequeña localidad de apenas 500 habitantes.
Su pavoroso aspecto y el ensordecedor sonido de los cencerros que portaban, marcaron el desarrollo de una tradición ancestral que entronca con los ritos de exaltación ganadera y la cultura celta. Es un espectáculo atípico, pintoresco y desconocido en buena parte de la provincia, lo que favorece su autenticidad, alejado de otros carnavales masificados. Frente al bullicio predominante en otros lares, los carnavales de Navalosa apuestan por la sobriedad y el tipismo.
Los disfraces de los cucurrumachos se componen de cornamentas y pelambreras hechas con crines y colas de caballo con las que cubren sus cabezas. Para el resto del cuerpo utilizan las tradicionales mantas a rayas de la comarca, que se ciñeron a la cintura con un improvisado cinturón al que ataron los cencerros.
EL CHULETON DE ÁVILA
Ingredientes:Chuletón de ternera de 600grs
2dl de aceite
Sal gorda
Patatas, lechuga y flor de tomillo
Elaboración:Cortar el chuletón de palo, perfumar con flor de tomillo y aceite y macerar 5 minutos
Marear el chuletón en la parilla dejando jugoso en su interior
En aceite caliente freír las patatas cortadas rectangulares
Presentar entera o cortada sobre su palo, espolvorear con sal gorda y servir con ensalada y las patatas fritas
Nota: la sal gorda evita que pierda su jugo durante la elaboración.
JUEGOS POPULARES
LA CALVA
FIESTAS TÍPICAS
CARNAVALES DE NAVALOSA
Su pavoroso aspecto y el ensordecedor sonido de los cencerros que portaban, marcaron el desarrollo de una tradición ancestral que entronca con los ritos de exaltación ganadera y la cultura celta. Es un espectáculo atípico, pintoresco y desconocido en buena parte de la provincia, lo que favorece su autenticidad, alejado de otros carnavales masificados. Frente al bullicio predominante en otros lares, los carnavales de Navalosa apuestan por la sobriedad y el tipismo.
Los disfraces de los cucurrumachos se componen de cornamentas y pelambreras hechas con crines y colas de caballo con las que cubren sus cabezas. Para el resto del cuerpo utilizan las tradicionales mantas a rayas de la comarca, que se ciñeron a la cintura con un improvisado cinturón al que ataron los cencerros.
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